“Asam lambung muncul dengan gejala berupa sensasi terbakar pada dada dan mual. Masalah ini dapat kamu atasi dengan mengonsumsi makanan untuk asam lambung, seperti ikan, daging tanpa lemak, dan buah-buahan.”

Ada banyak faktor yang memicu naiknya asam lambung ke kerongkongan, salah satunya adalah makanan. Contohnya, buah-buahan dengan rasa asam, makanan tinggi lemak, makanan pedas, dan coklat. Ini artinya, kamu perlu selektif dalam memilih makanan untuk asam lambung.

Sebab, ketika asam lambung naik, akan muncul sensasi rasa pahit dalam mulut. Gejala lainnya termasuk mual, muntah, sensasi panas pada perut, dan mengalirnya makanan kembali ke kerongkongan.

Pilihan Makanan untuk Asam Lambung yang Aman

Berbicara soal asam lambung berlebih, terkadang tak sedikit orang menyamakan penyakit asam lambung dan maag. Padahal, keduanya jelas berbeda.

Sementara itu, guna mencegah munculnya gejala penyakit tersebut, pengidap tentu perlu memperhatikan menu makanan harian dan asupannya. Berikut ini pilihan makanan untuk asam lambung yang aman:

1. Jahe

Makanan untuk asam lambung yang pertama adalah jahe. Tanaman herbal ini tak hanya memberi kehangatan, tapi juga dapat menurunkan potensi munculnya gejala asam lambung. 

Jahe memiliki kandungan antiinflamasi untuk mengatasi masalah pencernaan dan menjadi obat alami untuk masalah asam lambung atau maag. Studi dalam Food Science & Nutrition menyebutkan bahwa mengonsumsi jahe kurang dari 1500 miligram efektif meredakan mual akibat asam lambung.

Selain itu, tanaman herbal ini juga menjadi agen makanan penting yang memiliki efek karminatif, mengurangi tekanan pada sfingter esofagus bagian bawah, kram usus, dan mencegah dispepsia dan perut kembung. 

2. Sayuran

Secara alami, sayuran rendah kandungan gula dan lemak sehingga menjadi makanan yang aman dan menyehatkan untuk pengidap asam lambung. Beberapa pilihannya, yaitu: 

• Kacang hijau.
• Brokoli.
• Asparagus.
• Kembang kol.
• Sayuran berdaun hijau.
• Kentang.
• Mentimun.

Kamu bisa menggunakan bumbu seperti kunyit atau kayu manis untuk menambah rasa. Namun, tidak boleh lupa bahwa menambahkan mentega, rempah-rempah, lemon, saus tomat, dan saus salad dapat meningkatkan risiko naiknya asam lambung.

3. Oatmeal, makanan untuk asam lambung

Jenis makanan untuk asam lambung lainnya adalah oatmeal. Kudapan ini kaya akan serat yang dapat memberi rasa kenyang lebih lama. Dalam mengatasi gejala asam lambung, oatmeal bekerja dengan menyerap produksi asam lambung berlebih.

4. Buah-buahan non-sitrus

Sementara itu, asupan buah-buahan sebagai makanan untuk asam lambung yang aman adalah kelompok non-sitrus atau buah yang tidak memiliki rasa asam. Beberapa pilihan buahnya yaitu: 

• Pisang. Buah ini memiliki kandungan pH sekitar 5,6 sehingga bisa menetralkan asam lambung sekaligus meredakan gejalanya. Selain itu, buah ini juga bekerja dengan melapisi kerongkongan yang teriritasi akibat naiknya asam lambung.
• Apel. Buah ini kaya akan serat dan merupakan sumber kalsium, kalium serta magnesium yang mampu meredakan gejala asam lambung. Namun, pastikan kamu tidak memilih apel yang berwarna hijau karena memiliki rasa cenderung asam.
• Pepaya. Buah ini tak hanya bekerja sebagai pencahar alami. Makanan untuk asam lambung ini mengandung enzim papain yang bekerja dengan mencerna protein dalam lambung ketika gejala penyakit asam lambung kambuh.
• Alpukat. Rekomendasi buah yang baik untuk asam lambung karena memiliki kandungan lemak sehat dan serat yang tinggi. Tidak hanya membuat kenyang lebih lama, serat juga mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam sistem pencernaan.

5. Daging tanpa lemak dan seafood

Daging yang berlemak tinggi sering menjadi pemicu naiknya asam lambung. Itu sebabnya, pengidap asam lambung sebaiknya memilih daging rendah lemak yang mudah dicerna oleh lambung. 

Misalnya, daging ayam, kalkun, ikan, dan makanan laut. Selain itu, perhatikan juga cara mengolahnya, ya. Sebaiknya kamu mengolah dengan cara panggang, rebus, atau kukus.

6. Putih telur, makanan untuk asam lambung

Pengidap asam lambung juga boleh mengonsumsi putih telur. Bagian telur ini kaya akan protein dan rendah lemak. Sebaliknya, bagian kuning telur justru mengandung lemak yang lebih tinggi. 

Selain bagiannya, kamu juga perlu memperhatikan cara mengolahnya. Sebaiknya, kamu mengonsumsi telur rebus, bukan goreng. Telur goreng juga tinggi akan lemak dan minyak yang bisa memicu munculnya gejala refluks.

7. Yoghurt

Meski terasa sedikit asam, yoghurt jadi salah satu makanan untuk pengidap gangguan gerd. Kandungan dalam makanan sehat ini bisa menetralisir gejala yang muncul berkat proses fermentasi.

Studi dalam BMJ Open Gastroenterology menyebutkan bahwa yoghurt mengandung prebiotik yang dapat membantu mengatasi gejala asam lambung. Namun, sampai saat ini perlu studi lebih lanjut untuk menganalisis mikroba lambung atau menjelaskan mekanisme yang mendasarinya.

8. Lemak sehat

Tubuh membutuhkan lemak untuk mendukung kerja organ dalam melakukan tugasnya. Namun, penting untuk memilih lemak yang tepat dan menggunakannya dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan alias tidak berlebihan. Sumber lemak tak jenuh yang sehat meliputi:

• Kenari
• Minyak zaitun
• Biji rami.
• Minyak wijen
• Minyak bunga matahari

Jenis makanan tersebut memiliki risiko lebih rendah untuk memicu munculnya gejala penyakit asam lambung ketimbang lemak hewani dan lemak tambahan.

9. Minuman

Selain mengetahui apa saja jenis makanan untuk asam lambung yang aman, kamu juga harus tahu minuman yang bisa dikonsumsi. Pilihannya termasuk:

• Teh herbal.
• Susu nabati.
• Wortel dan jus sayuran non-asam lainnya. 

Jika asam lambung tak kunjung membaik, sebaiknya segera hubungi dokter. Sebab, asam lambung yang tidak segera mendapatkan penanganan memicu banyak komplikasi kesehatan yang serius.

Sumber : halodoc. com

Konsultasikan masalah kesehatan anda di Klinik Pelita Sehat; klinik BPJS Bogor dan klinik terfavorit keluarga. Klinik Pelita Sehat memiliki 5 cabang yang tersebar di Kota Bogor dan Kabupaten Bogor. Klinik Pelita Sehat cabang Pomad dan Klinik Pelita Sehat cabang Bangbarung telah memperoleh akreditasi dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia dengan nilai akreditasi Paripurna.