“Orang Indonesia menyukai ikan asin sebagai pelengkap makanan agar terasa gurih dan sedap. Ternyata, makanan ini memiliki manfaat kesehatan, seperti mencegah anemia dan mempercepat penyembuhan luka.”
Ikan asin adalah salah satu lauk makan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Selain sambal dan kerupuk, ikan asin juga juga sering hadir menjadi pelengkap makanan, seperti dalam sajian nasi uduk atau nasi goreng.
Ada beberapa jenis ikan yang biasanya diolah menjadi ikan asin, seperti ikan teri, ikan gabus, ikan tongkol, dan ikan tenggiri.
Proses pengasinan ikan menggunakan garam dalam jumlah yang banyak, kemudian menjemurnya selama beberapa hari supaya tahan lama.
Namun, di balik nikmatnya ikan asin, adakah manfaatnya untuk kesehatan? Berikut ulasannya!
Meski lauk yang sederhana, nyatanya ikan asin punya banyak nutrisi yang baik bagi tubuh.
Dalam 100 gram ikan asin, terdapat nutrisi berikut:
Dengan nutrisi tersebut, mengonsumsi ikan asin secukupnya bisa memberikan banyak manfaat kesehatan.
Berikut manfaat kesehatan yang bisa kamu dapatkan dengan mengonsumsi ikan asin dalam jumlah yang normal:
Kalsium dan fosfor menjadi salah satu kandungan yang paling tinggi pada ikan asin.
Nutrisi tersebut bermanfaat untuk kesehatan tulang dan gigi, antara lain menambah tinggi badan selama masa pertumbuhan, mencegah kelainan tulang, dan memperkuat struktur tulang.
Selain baik untuk kesehatan tulang dan gigi, ikan asin juga bermanfaat untuk membantu mempercepat penyembuhan luka.
Hal itu berkat kandungan zat besinya yang tinggi. Namun, manfaat ini mungkin tidak berlaku bagi orang yang mengidap hemofilia.
Akan tetapi, jika kamu mengonsumsinya secara seimbang, makanan ini justru bis amencegah anemia.
Zat besi yang terkandung dalam ikan asin juga bermanfaat bagi tubuh untuk mencegah terjadinya anemia.
Kondisi ini terjadi ketika tubuh kekurangan jumlah sel darah merah yang sehat. Nah, zat besi dalam ikan asin bisa membantu tubuh dalam memproduksi sel darah, sehingga anemia bisa dicegah.
Akan tetapi, jika kamu mengonsumsinya secara seimbang, makanan ini justru bis amencegah anemia.
Zat besi yang terkandung dalam ikan asin juga bermanfaat bagi tubuh untuk mencegah terjadinya anemia.
Kondisi ini terjadi ketika tubuh kekurangan jumlah sel darah merah yang sehat. Nah, zat besi dalam ikan asin bisa membantu tubuh dalam memproduksi sel darah, sehingga anemia bisa dicegah.
Ikan asin juga mampu menjaga dan meningkatkan daya tahan tubuh. Hal ini berkat kandungan protein di dalamnya.
Daya tahan tubuh yang baik membuat kamu tidak mudah terserang penyakit.
Memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, ikan asin juga bermanfaat untuk membangun dan meningkatkan massa otot, terutama bagi kamu yang sedang menjalani program pembentukan otot.
Sebanyak 100 gram ikan asin kering bisa memberikan energi bagi tubuh sebanyak 193 kkal.
Hal ini bisa membantu memenuhi kebutuhan energi tubuh dalam satu hari. Apalagi jika dipadukan dengan bahan makanan lain yang memiliki nilai gizi tinggi.
Ikan asin mengandung omega-3 yang cukup tinggi. Selain itu, makanan laut ini juga kaya kandungan kolesterol baik.
Dengan kandungan tersebut, ikan asin membantu mencegah penyakit jantung dan berbagai permasalahan jantung lainnya.
Kandungan omega-3 pada ikan asin juga membantu menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh. Nah, itulah manfaat ikan asin untuk kesehatan.
Namun, kamu dianjurkan agar tidak terlalu sering dan tidak berlebihan bila ingin mengonsumsi ikan asin.
Ikan asin mengandung garam yang tinggi yang bisa menyebabkan tekanan darah tinggi.
Sumber : halodoc. com
Konsultasikan masalah kesehatan Anda di Klinik Pelita Sehat; klinik BPJS Bogor dan klinik terfavorit keluarga. Klinik Pelita Sehat memiliki 5 cabang yang tersebar di Kota Bogor dan Kabupaten Bogor. Klinik Pelita Sehat cabang Pomad dan Klinik Pelita Sehat cabang Bangbarung telah memperoleh akreditasi dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia dengan nilai akreditasi Paripurna.