Mudah, Ini Cara Membuat Kulit Pangsit Rebus dan Goreng yang Lezat

Kulit pangsit adalah salah satu bahan makanan yang populer dalam berbagai hidangan kuliner khas Asia. Hidangan ini paling sering ada dalam makanan khas seperti pangsit goreng atau rebus. 

Menu makanan ini memiliki rasa gurih dan tekstur yang lembut. Tidak hanya mudah kamu temukan, kamu juga bisa membuat menu ini sendiri dengan mudah. Lantas, apa saja bahan yang kamu butuhkan dan bagaimana cara membuat kulit pangsit yang enak?

Resep Kulit Pangsit Rebus dan Goreng

Membuat kulit pangsit rebus dan goreng sebenarnya bukanlah hal yang rumit.  Bahan-bahan untuk menu ini juga sederhana dan mudah kamu dapatkan. Selain itu, cara membuat pangsit rebus dan goreng ternyata tidak jauh berbeda.

Bahan-bahan pangsit goreng:

• 170 gram tepung terigu protein sedang.
• 100 gram telur kocok (2 butir).
• ¾ sdt garam.
• ¼ sdt penyedap/ kaldu bubuk.

Bahan-bahan pangsing rebus:

• 135 gram tepung terigu protein sedang.
• 70 gram air.
• ¾ sdt garam.

Bahan lainnya:

• Maizena/ tapioka.

Cara membuat:

1. Untuk pangsit goreng, larutkan garam dan penyedap beserta telur kocok. Kemudian, tuang ke dalam terigu dan aduk-aduk menggunakan sumpit.
2. Setelah itu uleni dengan tangan sampai tercampur rata. Lalu bungkus dengan cling wrap dan diamkan minimal selama 1 jam.
3. Untuk pangsit rebus, larutan garam dengan air lalu tuang ke dalam terigu. Lalu aduk-aduk menggunakan sumpit.
4. Uleni dengan menggunakan tangan sampai merata, lalu bungkus dengan cling wrap dan diamkan selama minimal 1 jam.
5. Bagi masing-masing adonan menjadi 4 bagian, lumuri dengan tepung maizena/ tapioka.
6. Jika kamu menggunakan alat rolling pin, bagi sebanyak 16-20 bagian tiap adonan. Kemudian bulatkan dan roll dengan gerakkan maju mundur sambil memutarnya.
7. Apabila kamu menggunakan penggiling manual, pipihkan adonan yang sudah terbagi 4 dengan rolling pin. Kemudian giling dengan ukuran yang paling tebal dan lanjutkan secara berurutan hingga ketebalannya yang paling tipi.
8. Setelah itu, taburi lagi setiap lapisan dengan maizena, seragamkan ukuran kemudian potong sekitar 11 x 11 cm atau sesuai kebutuhan. 
9. Kulit pangsit siap masak. Sisanya bisa kamu simpan dalam wadah kedap udara, lalu simpan di kulkas atau freezer. 

Sumber : halodoc. com

Konsultasikan masalah kesehatan Anda di Klinik Pelita Sehat; klinik BPJS Bogor dan klinik terfavorit keluarga. Klinik Pelita Sehat memiliki 5 cabang yang tersebar di Kota Bogor dan Kabupaten Bogor. Klinik Pelita Sehat cabang Pomad dan Klinik Pelita Sehat cabang Bangbarung telah memperoleh akreditasi dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia dengan nilai akreditasi Paripurna.