“Kacang polong mengandung serat dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Berbagai kandungan nutrisinya membuat kacang jenis ini mampu meningkatkan kesehatan pencernaan hingga jantung.”

Ada berbagai jenis sayuran yang bisa menjadi sumber nutrisi untuk kesehatan tubuh, salah satunya adalah kacang polong. Meskipun ukurannya kecil, kacang ini mengandung berbagai jenis nutrisi dan vitamin cukup tinggi. 

Makanan ini umumnya menjadi sayuran pelengkap untuk beberapa jenis makanan. Namun, kacang polong juga bisa menjadi camilan sehat. Nah, apa saja sih kandungan nutrisi dan manfaat kacang polong untuk kesehatan tubuh?

Kandungan Nutrisi Kacang Polong

Meskipun ukurannya kecil, tetapi kacang ini mengandung banyak nutrisi yang bisa membantu kamu untuk mengoptimalkan kesehatan. Berikut ini kandungan pada 170 gram kacang polong:

• Kalori: 62.
• Karbohidrat: 11 gram.
• Serat: 4 gram.
• Protein: 4 gram.
• Vitamin A: 34 persen kebutuhan harian.
• Tiamin: 15 persen kebutuhan harian.
• Vitamin K: 24 persen kebutuhan harian.
• Folat: 12 persen kebutuhan harian.
• Vitamin C: 13 persen kebutuhan harian.
• Mangan: 11 persen kebutuhan harian.
• Zat besi: 7 persen kebutuhan harian.
• Fosfor: 6 persen kebutuhan harian.

Selain itu, kacang ini juga mengandung zink, kalsium, dan asam lemak omega 3 serta omega 6 yang baik untuk menunjang kesehatan. Bahkan, kacang polong juga mengandung antioksidan yang baik untuk mencegah berbagai penyakit dalam tubuh.

Manfaat Kacang Polong untuk Kesehatan Tubuh

Berikut berbagai manfaat kacang polong untuk kesehatan:

1. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Kacang ini memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Hal ini membuatnya mampu meningkatkan kesehatan pencernaan. Dengan memenuhi kebutuhan serat, kamu akan terhindar dari konstipasi atau sembelit. 

Terpenuhinya kebutuhan serat membuat feses akan lebih lunak sehingga proses buang air besar akan menjadi lebih lancar. Saat proses BAB lancar pun kamu akan terhindar dari berbagai penyakit, seperti wasir.

2. Mengontrol tekanan darah

Kandungan serat dan protein dalam kacang ini juga bisa membantu kamu dalam mengontrol tekanan darah. Hal ini karena protein dan serat mampu memperlambat pemecahan karbohidrat, dan membantu mengontrol gula darah. 

Kacang polong adalah salah satu sayuran dengan kadar indeks glikemik yang rendah. Alhasil, pengidap diabetes tidak akan mengalami lonjakan kadar gula darah setelah mengonsumsi sayuran ini.

3. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan asam lemak omega 3 dan omega 6 yang ditemukan dalam kacang ini mampu membantu kamu menjaga kesehatan jantung. 

Asam lemak omega 3 dan omega 6 ini bisa membantu mengurangi paparan radikal bebas, mengatasi peradangan, serta mencegah pembentukan plak pada dinding pembuluh darah. Alhasil, aliran darah menuju jantung bisa berjalan lancar. 

4. Menurunkan risiko tekanan darah tinggi

Kacang polong menjadi salah satu jenis kacang dengan kandungan magnesium dan potasium yang tinggi. Kedua kandungan tersebut dapat membantu kamu untuk menurunkan tekanan darah tinggi.

Selain mengonsumsi kacang polong, cari tahu gaya hidup sehat lainnya untuk mengontrol tekanan darah melalui artikel ini “Gaya Hidup Sehat untuk Mencegah Tekanan Darah Tinggi”.

5. Mencegah penyakit kanker

Vitamin K dalam kacang polong menjadi salah satu vitamin yang bisa membantu menurunkan risiko penyakit kanker, khususnya kanker prostat. Selain itu, kacang ini juga mengandung antioksidan yang bisa mencegah paparan radikal bebas dan memicu perubahan sel abnormal dalam tubuh.

6. Mengontrol berat badan

Jika kamu sedang diet, mengganti camilan dengan kacang ini menjadi pilihan yang sehat. Selain itu, kandungan serat dan protein di dalamnya dapat membuat kamu merasa kenyang lebih lama sehingga mampu mengontrol asupan jumlah makanan.

7. Mengoptimalkan kesehatan mata

Kacang ini mengandung karotenoid yang baik untuk mengoptimalkan kesehatan mata. Jenis karotenoid yang terdapat di dalamnya adalah lutein dan zeaxanthin.

Keduanya mampu menurunkan risiko gangguan mata akibat usia, seperti degenerasi makula. Selain itu, kandungan tersebut juga bisa mencegah mata mengalami penyakit katarak.

8. Mengoptimalkan sistem imun tubuh

Kacang ini mengandung antioksidan dan vitamin C yang tinggi. Hal tersebut mampu membuat sistem imun tubuh menjadi lebih optimal.

Saat sistem imun tubuh berfungsi dengan baik, maka kamu akan terhindar dari berbagai penyakit yang berisiko terjadi.

9. Menurunkan kolesterol

Mengontrol kadar kolesterol juga bisa menjadi salah satu cara untuk mencegah penyakit jantung. Nah, mengonsumsi kacang polong membuat kadar kolesterol bisa terkontrol dengan baik.

Hal ini karena kacang ini mengandung serat tinggi yang baik untuk membantu menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh.

10. Mengoptimalkan kesehatan kulit

Kacang polong mengandung antioksidan dan vitamin C yang bisa mencegah paparan radikal bebas pada kulit. Ketika kulit terlindungi, maka kesehatan kulit akan menjadi lebih sehat.

11. Baik untuk ibu hamil

Kacang ini juga mengandung folat yang cukup tinggi. Dengan begitu, makanan ini bisa menjadi salah satu makanan tepat untuk ibu hamil.

Terpenuhinya folat pada ibu hamil membuat perkembangan dan pertumbuhan janin dalam kandungan menjadi lebih optimal.

Itulah berbagai manfaat kacang polong untuk kesehatan. Jangan lupa selalu mengonsumsi kacang ini dengan makanan sehat lainnya agar kebutuhan nutrisi dapat terpenuhi dengan baik.

Efek Samping Mengonsumsi Kacang Polong Berlebihan

Konsumsi kacang polong yang berlebihan ternyata dapat menyebabkan berbagai efek samping, seperti:

1. Perut kembung

Serupa dengan jenis kacang lain, terlalu banyak mengonsumsi green peas juga dapat menyebabkan perut menjadi kembung. Kondisi ini membuat perut tidak nyaman akibat terlalu banyak gas dalam perut.

Hal ini terjadi akibat adanya kandungan lektin dalam kacang yang umumnya terkait dengan gangguan pencernaan dan perut kembung.

2. Gangguan penyerapan nutrisi

Meskipun kacang ini mengandung banyak nutrisi, tetapi ada juga kandungan anti-nutrien di dalamnya. Asam fitat di dalamnya membuat penyerapan nutrisi menjadi terganggu. Contohnya, zat besi, kalsium, dan zink dalam tubuh.

3. Berisiko tingkatkan gangguan ginjal

Berlebihan mengonsumsi kacang ini dapat meningkatkan risiko memicu gangguan ginjal. Hal ini terjadi karena tingginya kandungan protein dalam makanan ini.

Pastikan untuk mengonsumsi makanan ini sesuai dengan porsinya.

Sumber : halodoc. com

Konsultasikan masalah kesehatan anda di Klinik Pelita Sehat; klinik BPJS Bogor dan klinik terfavorit keluarga. Klinik Pelita Sehat memiliki 5 cabang yang tersebar di Kota Bogor dan Kabupaten Bogor. Klinik Pelita Sehat cabang Pomad dan Klinik Pelita Sehat cabang Bangbarung telah memperoleh akreditasi dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia dengan nilai akreditasi Paripurna