"Buah dan sayuran adalah makanan dengan sumber vitamin C yang bagus. Mengonsumsinya setiap hari bisa memenuhi kebutuhan vitamin C harian kamu."

Sumber vitamin C yang bagus umumnya berasal dari buah-buahan dan sayuran. Rutin mengonsumsi makanan tersebut bisa membantu memenuhi kebutuhan harian. 

Nutrisi yang juga bernama asam askorbat ini memainkan peran penting dalam tubuh. Contohnya, memperkuat sistem kekebalan tubuh utnuk melawan infeksi dan penyakit.

Sumber Vitamin C yang Bagus dari Buah dan Sayur

Tubuh tidak menyimpan vitamin C sehingga kamu perlu mendapatkan nutrisi tersebut setiap harinya. Nah, berikut sumber yang bagus dari buah dan sayuran:

1. Paprika merah

Buah yang satu ini juga termasuk sumber vitamin C yang bagus. Bagaimana tidak, setengah cangkir paprika merah bisa mengandung 95 miligram vitamin C. Bukan itu saja, paprika merah juga menjadi sumber vitamin A, dan mineral lainnya. 

2. Kiwi

Sumber vitamin C yang bagus lainnya bisa kamu peroleh dari kiwi. Untuk buah berukuran sedang saja mengandung sekitar 70 miligram vitamin C. Kiwi juga hadir dengan antioksidan, seperti flavonoid dan karotenoid. Senyawa tersebut membantu melindungi sel-sel dari kerusakan. 

3. Stroberi

Secangkir stroberi bisa mengandung sekitar 85 miligram vitamin C. Tidak heran kalau beri-berian ini juga menjadi sumber vitamin C yang bagus. Kelebihan lainnya, stroberi juga rendah kalori dan tinggi serat. Sama seperti beri-berian lain, stroberi mengandung antioksidan untuk membantu tubuh melawan radikal bebas. 

4. Brokoli

Pada umumnya, sayuran berdaun hijau adalah sumber vitamin C yang bagus. Brokoli contohnya, setengah cangkir sayuran ini mengandung 50 miligram vitamin C. Sayuran ini juga tinggi serat dan mengandung antioksidan lain yang ampuh meredakan peradangan.

Cara terbaik memasak brokoli adalah mengukusnya maksimal lima menit saja. Tujuannya agar tidak menghilangkan vitamin C di dalamnya. Cari batang berwarna cerah dan kepala kehijauan gelap yang terasa kencang saat diremas ringan.

5. Melon jingga

Cantaloupe atau melon jingga kaya akan berbagai nutrisi. Mulai dari karotenoid, vitamin B, potassium, magnesium, tembaga, dan flavonoid. Ini juga menjadi buah dengan sumber yang bagus. Setengah cangkirnya bisa mengandung 30 miligram vitamin ini.

6. Tomat

Kamu bisa mendapatkan sekitar 20 miligram vitamin ini dari tomat berukuran sedang dalam keadaan mentah. Angka ini tentu membuat tomat menjadi sayuran dengan kandungan yang bagus. 

7. Kentang

Kentang panggang sedang mengandung sekitar 20 miligram vitamin ini. Selain itu, kentang adalah sumber potasium dan serat yang sangat baik. Alih-alih menggorengnya dengan minyak, cobalah memanggangnya dengan minyak zaitun supaya lebih sehat. Atau kamu juga perlu memerhatikan 5 Ciri Minyak Goreng Sehat yang Layak Konsumsi.

8. Kembang kol

Secangkir kuntum kembang kol mengandung sekitar 40 miligram vitamin C. Angka ini cukup tinggi sehingga sayuran bisa termasuk sumber yang bagus. Tidak sampai di situ, kembang kol juga merupakan sumber vitamin K, folat, dan serat yang layak.

9. Pepaya

Secangkir pepaya mengandung 90 miligram yang bisa memenuhi kebutuhan harian kamu. Buah ini juga kaya karoten, flavonoid, vitamin B, folat, potasium, magnesium, dan serat.

10. Jeruk limau

Segelas jeruk limau atau sekitar 5 ons mengandung 95 miligram zat ini. Angka ini tentu saja melebihi kebutuhan harian kamu. Tak heran, jeruk menjadi sumber vitamin C yang bagus. 

Meski dianjurkan, vitamin ini sebaiknya kamu konsumsi secukupnya saja sesuai kebutuhan. Mengonsumsinya berlebihan justru bisa menimbulkan efek samping. Untuk informasi selengkapnya, kamu bisa membaca artikel berikut ini Ini Bahayanya Terlalu Banyak Konsumsi Vitamin C.

Sederet Manfaat Vitamin C untuk Kesehatan

Berikut berbagai manfaat kesehatan yang bisa kamu peroleh saat memenuhi kebutuhan vitamin ini setiap harinya:

1. Menurunkan risiko penyakit kronis

Vitamin C adalah antioksidan kuat yang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh. Alhasil, kamu bisa terhindar dari berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, diabetes dan kanker.

2. Mengelola tekanan darah

Tekanan darah tinggi alias hipertensi bisa meningkatkan risiko kamu untuk terkena penyakit jantung. Penelitian telah menunjukkan bahwa vitamin ini dapat membantu menurunkan tekanan darah pada pengidapnya. 

3. Menurunkan kadar asam urat

Asam urat adalah sejenis radang sendi yang menimbulkan gejala berupa sendi yang terasa kaku. Gejalanya muncul ketika terlalu banyak asam urat yang menumpuk dalam darah. 

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa vitamin ini dapat membantu mengurangi asam urat dalam darah sekaligus mencegah kekambuhan.

4. Mencegah kekurangan zat besi

Zat besi merupakan nutrisi penting yang berperan besar dalam berbagai fungsi organ tubuh. Salah satunya untuk membuat sel darah merah dan mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.

Suplemen vitamin C membantu meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan. Nutrisi ini juga membantu mengubah zat besi yang sulit diserap. Seperti sumber zat besi nabati, menjadi bentuk yang lebih mudah diserap.

Hal ini tentu sangat berguna bagi orang-orang yang menerapkan pola makan vegetarian. Bukan itu saja, vitamin ini dapat membantu mengurangi risiko anemia pada mereka yang kekurangan zat besi.

5. Meningkatkan fungsi otak

Vitamin C juga berperan dalam sintesis neurotransmitter dan fungsi kognitif. Neurotransmiter penting untuk mengirimkan pesan dari otak ke seluruh tubuh. Memenuhi kebutuhan ini berkaitan dengan peningkatan fungsi otak. 

Sumber : halodoc. com

Konsultasikan masalah kesehatan anda di Klinik Pelita Sehat; klinik BPJS Bogor dan klinik terfavorit keluarga. Klinik Pelita Sehat memiliki 5 cabang yang tersebar di Kota Bogor dan Kabupaten Bogor. Klinik Pelita Sehat cabang Pomad dan Klinik Pelita Sehat cabang Bangbarung telah memperoleh akreditasi dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia dengan nilai akreditasi Paripurna