“Bacang tinggi protein merupakan pilihan resep sehat yang cocok untuk anak-anak, karena mengandung nutrisi penting seperti protein, karbohidrat kompleks, serat, dan zat besi. Dengan rasa yang lezat dan kandungan gizi yang tinggi, bacang ini dapat menjadi camilan sehat yang disukai oleh anak-anak.”

 Bacang adalah salah satu hidangan yang cocok untuk menjadi pilihan makanan sehat bagi anak-anak. Bacang ini terbuat dari ketan dan daging ayam, sehingga kandungan proteinnya sangat tinggi dan dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.

Protein adalah zat penting yang berperan dalam pertumbuhan dan perkembangan otot, tulang, dan jaringan tubuh lainnya pada anak-anak. Untuk mengetahui makanan lainnya yang mengandung tinggi protein.

Cara Membuat Bacang Tinggi Protein

Salah satu camilan sehat yang bisa dipilih untuk mengoptimalkan asupan nutrisi protein anak bisa melalui bacang tinggi protein. Bacang tinggi protein menggabungkan nutrisi dari ketan dan daging ayam, sehingga cocok sebagai camilan sehat yang anak-anak suka.

Berikut dan Cara Pembuatannya!

Bahan-bahan

• 500 gram ketan putih, cuci bersih dan rendam dalam air selama minimal 2 jam
• 500 gram daging ayam tanpa tulang, potong kecil-kecil
• 1/2 cangkir kaldu ayam
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan minyak sayur
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah bawang merah, cincang halus
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara Membuat

• Panaskan minyak sayur dalam wajan yang besar. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Masukkan daging ayam dan tumis hingga berubah warna.
• Tambahkan kaldu ayam, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan daging ayam matang.
• Siapkan ketan yang sudah direndam, campur dengan 1 sendok teh garam, dan aduk rata.
• Ambil selembar daun pisang, letakkan sejumput ketan di atasnya, kemudian letakkan sejumput daging ayam di atas ketan.
• Tutup dengan ketan lagi hingga membentuk segitiga. Kemudian bungkus dengan daun pisang dan ikat dengan tali rafia.
• Lakukan langkah 5 dan 6 sampai semua bahan habis.
• Panaskan panci kukusan. Letakkan bacang di atasnya dan kukus selama 45 menit hingga matang.
• Angkat dan sajikan.

Selain Protein, Ini Kandungan Gizi Bacang Lainnya 

Berikut adalah beberapa kandungan gizi pada bacang selain protein:

• Karbohidrat: Bacang mengandung karbohidrat kompleks yang berasal dari ketan putih. Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh, dan anak-anak yang aktif membutuhkan asupan energi yang cukup. 
• Zat besi: Bacang mengandung zat besi, terutama jika menggunakan daging ayam sebagai isian. Zat besi adalah mineral yang penting untuk pembentukan sel darah merah dan transportasi oksigen dalam tubuh. 
• Mineral lainnya: Bacang juga mengandung sejumlah mineral lainnya, seperti magnesium, fosfor, dan selenium. Magnesium penting untuk kesehatan tulang dan menjaga fungsi otot yang normal. Fosfor perlu untuk pembentukan dan pemeliharaan jaringan tubuh, serta berperan dalam metabolisme energi. Selenium berfungsi mendukung sistem kekebalan tubuh anak-anak.

Sumber : halodoc. com

Konsultasikan masalah kesehatan anda di Klinik Pelita Sehat; klinik BPJS Bogor dan klinik terfavorit keluarga. Klinik Pelita Sehat memiliki 5 cabang yang tersebar di Kota Bogor dan Kabupaten Bogor. Klinik Pelita Sehat cabang Pomad dan Klinik Pelita Sehat cabang Bangbarung telah memperoleh akreditasi dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia dengan nilai akreditasi Paripurna