“Greek yoghurt mengandung banyak nutrisi, seperti kalori, protein, kalium, hingga zinc. Kandungan tersebut memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, mulai dari meningkatkan kesehatan tulang hingga menurunkan risiko depresi.”

Greek yoghurt atau yoghurt Yunani merupakan produk olahan susu yang kaya akan protein. Berbeda dengan jenis yoghurt lainnya, Greek yoghurt dibuat melalui proses penyaringan untuk menghilangkan kandungan protein  whey . Kandungan ini merupakan lakstosa yakni gula alami dalam susu.

Kamu bisa mengonsumsi yoghurt ini secara langsung maupun menjadi makanan camilan yang sehat. Nah, ketahuilah berbagai manfaat yang bisa kamu rasakan ketika mengonsumsi yogurt ini!

Kandungan Gizi Dalam Greek Yoghurt

Sebelum membahas apa saja manfaatnya, sebaiknya ketahui dulu kandungan nutrisi pada makanan ini.

Greek yogurt mengandung banyak nutrisi dan sumber protein, lemak, dan karbohidrat yang baik.

Berikut rincian nutrisi secara umum dari seporsi yoghurt berukuran Yunani 200 gram yang rendah lemak, tawar, tanpa pemanis: 

• Kalori: 146 kkal. 
• Protein: 20 gram.
• Lemak: 3,8 gram.
• Karbohidrat: 7,8 gram.
• B12: 43 persen dari nilai kebutuhan harian (DV). 
• Riboflavin (B2): 35 persen dari DV.
• Asam pantotenat (B5): 19 persen dari DV.
• Vitamin A: 20 persen dari DV.
• Kalsium: 18 persen dari DV.
• Fosfor: 22 persen dari DV.
• Kalium: 6 persen dari DV.
• Seng: 11 persen dari DV.
• Selenium: 45 persen dari DV.

Sementara itu, dibandingkan yoghurt biasa, yoghurt Yunani lebih tinggi proteinnya dan lebih rendah karbohidratnya.

Namun perlu kamu ingat kalau kandungan nutrisinya akan bervariasi, tergantung jenis yoghurt Yunaninya dan produsen yang membuatnya. 

Manfaat Konsumsi Greek Yoghurt

Berdasarkan kandungan nutrisinya, berikut adalah beberapa manfaat dari mengonsumsi Yogurt Yunani bagi kesehatan: 

1. Meningkatkan kesehatan tulang

Mengonsumsi makanan ini dapat membantu kamu dalam meningkatkan kesehatan tulang. Hal ini karena Greek yoghurt mengandung kalsium dan protein yang sangat tinggi.

Menurut studi di jurnal  Frontiers in Nutrition  dengan judul  Exploring the Effects of Greek Yogurt Supplementation and workout Training on Serum Lithium and Its Relationship With Musculoskeletal Outcomes in Men , mengonsumsi Greek yoghurt bukan hanya untuk merawat tulang, tetapi pembentukan tulang. 

Yogurt Yunani dapat mengoptimalkan pembentukan tulang dengan adanya peningkatan propeptida N-terminal serum prokolagen tipe 1 (P1NP).

Propetita N-terminal serum ini merupakan jenis kolagen yang bisa membantu dalam pembentukan tulang. 

Bukan hanya itu saja, makanan ini juga memiliki kandungan lain yang baik untuk kesehatan tulang, seperti kalsium, magnesium, dan fosfor.

2. Menurunkan risiko depresi

Stres yang tidak dapat kamu kelola dengan baik dapat menyebabkan gangguan kesehatan yang lebih buruk, seperti depresi.

Ketika mengalami depresi, artinya kadar serotonin dalam tubuh rendah. 

Ada banyak cara yang bisa kamu lakukan untuk mengatasi masalah ini, mulai dari melakukan berbagai hal yang menyenangkan hingga mengonsumsi makanan sehat.

Greek yoghurt bisa menjadi pilihan makanan sehat untuk menurunkan depresi. 

Menurut studi dalam  Food Science and Nutrition  dengan judul  The Combined Effects of Yogurt and Latihan pada Orang Dewasa Sehat: Implikasi untuk Biomarker Depresi dan Penyakit Kardiovaskular , mengonsumsi yoghurt Yunani bersama dengan olahraga secara rutin mampu menurunkan risiko depresi. 

Hal ini karena keduanya mampu meningkatkan metabolisme triptofan oleh probiotik, dan meningkatkan kadar serotonin jika kamu melakukan beriringan.

3. Menurunkan tekanan darah

Greek yoghurt juga dapat membantu kamu dalam menurunkan tekanan darah. Hal ini karena Yogurt Yunani mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk mencegah penyakit ini, seperti kalium.

Kalium dapat menurunkan kadar natrium berlebihan dalam tubuh yang memicu peningkatan tekanan darah.

Dalam jurnal  The British Journal of Nutrition  dengan judul  Effect of Probiotic Fermented Milk on Blood Pressure: a Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials , terdapat penelitian dengan meta-analisis dari 14 uji coba acak yang melibatkan 702 peserta.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa kelompok yang mengonsumsi susu fermentasi probiotik, mengalami penurunan tekanan darah yang signifikan, dibandingkan kelompok yang mengonsumsi plasebo pada subjek pra-hipertensi dan hipertensi.

4.Membantu meningkatkan kesehatan pencernaan

Manfaat mengonsumsi Greek yoghurt selanjutnya adalah membantu meningkatkan kesehatan pencernaan.

Hal ini berdasarkan penelitian berjudul  Effects of Dietary Yogurt on the Healthy Human Gastrointestinal (GI) Microbiome .

Penelitian ini menunjukkan bahwa makan yoghurt secara teratur dapat membantu mendukung sistem pencernaan yang sehat.

Pasalnya, yoghurt terbukti dapat meningkatkan keragaman bakteri dalam usus beberapa orang. 

5.Membantu perut kenyang lebih lama

Protein adalah makronutrien yang paling mengenyangkan.

Oleh karena itu, menambahkan sumber protein seperti produk olahan susu pada makanan dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama di sela-sela waktu makan. 

Nah, yogurt adalah makanan yang mengenyangkan dan kaya protein.

Alhasil, mengonsumsi makanan ini dengan makanan tinggi protein lainnya dapat membantu mendukung berat badan yang sehat.

Sebab, perut yang kenyang lebih lama tentunya dapat mengurangi keinginan seseorang untuk makan lebih banyak. 

Menariknya lagi, pandangan terhadap 22 penelitian menyimpulkan bahwa konsumsi yoghurt terkait dengan beberapa hasil positif.

Mulai dari lemak tubuh yang lebih rendah, penambahan berat badan yang lebih sedikit, dan lingkar pinggang yang lebih kecil. 

Meski begitu, kamu perlu ingat kalau pola makan dan gaya hidup seseorang secara keseluruhan merupakan hal yang terpenting. Khususnya dalam mencapai dan mempertahankan berat badan yang sehat. 

6. Mengoptimalkan imun tubuh

Bakteri menguntungkan yang ada di dalam makanan fermentasi, seperti Greek yoghurt nyatanya dapat membantu kamu mengoptimalkan imun tubuh. 

Hal ini dapat berlangsung melalui beberapa cara, yaitu dengan meningkatkan produksi kekebalan sel, seperti sel pembunuh alami, memperkuat lapisan usus, dan menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya.

Selain bakteri baik, Greek yoghurt juga banyak mengandung nutrisi pendukung kekebalan tubuh lainnya, seperti zinc dan selenium.

7. Membantu gangguan jantung

Mengonsumsi Greek yoghurt dapat membantu dalam mengontrol kadar tekanan darah hingga kolesterol.

Ketika kedua hal tersebut dapat terkontrol dengan baik, maka kamu akan terhindar dari berbagai gangguan jantung.

Sumber : halodoc. com

Konsultasikan masalah kesehatan Anda di Klinik Pelita Sehat; klinik BPJS Bogor dan klinik terfavorit keluarga. Klinik Pelita Sehat memiliki 5 cabang yang tersebar di Kota Bogor dan Kabupaten Bogor. Klinik Pelita Sehat cabang Pomad dan Klinik Pelita Sehat cabang Bangbarung telah memperoleh akreditasi dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia dengan nilai akreditasi Paripurna.