Sukun goreng adalah salah satu kudapan yang lezat untuk disantap saat bersantai. Bukan hanya rasanya yang lezat dan mengenyangkan, nyatanya sukun juga memiliki berbagai kandungan nutrisi tinggi yang sayang jika dilewatkan.

Begitu banyaknya kandungan nutrisi pada sukun, membuat makanan ini memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan. Mulai dari kesehatan kulit hingga pencernaan. Berikut ulasannya!

Manfaat Buah Sukun bagi Kesehatan

Berikut ini beberapa manfaat sukun yang perlu kamu ketahui:

1. Membuat merasa kenyang 

Dalam 100 gram buah ini, kamu dan keluarga bisa mendapatkan  24,5 gram karbohidrat. Artinya, kamu bisa memenuhi sekitar 10 persen kebutuhan karbohidrat harian.

Selain itu, ini juga kaya alam kandungan serat dan proteinnya yang membuat siapa saja yang memakannya, merasa kenyang dalam waktu yang lebih lama.

Selain itu, jenis karbohidrat pada buah ini termasuk dalam karbohidrat kompleks.

Jenis karbohidrat ini memakan waktu lebih lama untuk bisa dicerna tubuh, sehingga membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.

2. Mencegah paparan radikal bebas

Sukun mengandung beberapa jenis antioksidan yang sangat baik untuk tubuh. Dua jenis antioksidan tersebut adalah phenolic dan flavonoid.

Selain itu, jenis buah sukun yang memiliki warna daging buah kuning-oranye ditengarai memiliki lebih banyak kandungan antioksidan. 

Contohnya seperti xanthin dan lutein yang akan membuat tubuh terhindar dari radikal bebas akibat aktivitas sehari-hari. Paparan radikal bebas dapat menyebabkan peradangan pada tubuh.

3. Menurunkan kolesterol

Serat dapat menurunkan kolesterol dengan beberapa cara. Pertama, serat mampu mengikat lemak dan kolesterol sehingga mudah dikeluarkan dan tidak diserap oleh darah. 

Selain itu, serat juga mampu mencegah gula darah naik dengan memperlambat pencernaan.

Ketika kadar gula naik, trigliserida dapat meningkat yang memicu peningkatan kadar kolesterol.

4. Menjaga kesehatan aliran darah

Sukun yang segar juga memiliki kandungan kalium, zat besi, serta berbagai mineral lain yang cukup tinggi. Kandungan mineral ini sangat penting karena ia bisa menjaga kestabilan denyut jantung dan tekanan darah. 

Selain itu, senyawa fitokimia pada buah sukun juga bisa membantu mencegah penyempitan dan pengerasan pembuluh darah akibat timbunan kolesterol.

5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Kata siapa hanya buah jeruk dan apel yang bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh? Faktanya, sukun kaya akan vitamin C yang bisa membantu untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Dengan sistem kekebalan tubuh yang baik, maka kamu akan terhindar dari berbagai penyakit. Dalam 100 gram sukun, kamu bisa mendapatkan 29 miligram vitamin C, atau memenuhi 48 persen kebutuhan vitamin C harian.

6. Menurunkan risiko nyeri otot dan sendi

Sukun mengandung antioksidan phenolic yang cukup tinggi. Senyawa ini juga termasuk flavonoid, coumarin, dan xanthones. 

Seluruh kandungan antioksidan tersebut mampu mengoptimalkan pengobatan rematik dan nyeri otot. Efek ini bisa terjadi akibat adanya sifat antiinflamasi pada senyawa tersebut.

Sukun juga bisa diolah menjadi ekstrak yang mengandung etil asetat dan metanol. Kedua kandungan tersebut memiliki sifat antibakteri terutama pada bakteri Streptococcus dan Pseudomonas aeruginosa.

8. Menjaga kesehatan pencernaan

Kandungan serat dalam sukun mampu menjaga kesehatan pencernaan dengan baik. Serat membuat feses menjadi lebih lunak sehingga kamu terhindar dari sembelit.

Terpenuhinya serat juga membuat racun dalam pencernaan bisa dikeluarkan dengan baik. Jadi, jangan lupa untuk memenuhi kebutuhan serat dengan mengonsumsi sukun.

9. Mencegah infeksi kulit

Sukun mengandung vitamin C yang sangat tinggi. Hal ini membuat antioksidan dalam tubuh menjadi lebih optimal.

10. Membuat kulit lebih sehat

Antioksidan pada sukun juga bisa membuat kulit menjadi lebih bersinar dan cerah. Hal ini karena antioksidan mampu melindungi kulit dari paparan radikal bebas, yang bisa memicu munculnya tanda penuaan dini pada kulit.

Contohnya, seperti kulit kusam, kulit kering, munculnya kerutan halus, hingga jerawat. Tentunya, manfaat ini bisa kamu rasakan secara optimal dengan melakukan perawatan yang sesuai dengan jenis kulit.

11. Mencegah anemia

Sukun mengandung zat besi di dalamnya. Terpenuhinya kebutuhan zat besi membuat tubuh dapat memproduksi sel darah merah sehat dengan optimal. Dengan begitu, kamu akan terhindar dari penyakit kekurangan darah atau anemia.

12. Meningkatkan energi

Mengonsumsi sukun mampu membantu kamu dalam mengoptimalkan energi. Hal ini karena kandungan serat di dalamnya yang bisa membuat kamu merasa kenyang tanpa menambahkan kalori tinggi.

Ketika energi kamu dalam kondisi yang baik, maka kamu akan terhindar dari kondisi kelelahan yang bisa mengganggu aktivitas seharian.

13. Mengoptimalkan pertumbuhan ra

Sukun mengandung banyak vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan rambut.

Sukun sendiri dikenal juga sebagai breadfruit di beberapa negara. Ketika daging buah ini diolah, maka dagingnya akan menyerupai roti sehingga terkenal dengan nama tersebut.

Meskipun menyerupai roti, tetapi rasa sukun dikatakan hampir serupa dengan kentang.

Selain direbus, dipanggang, atau digoreng, sukun juga bisa diolah menjadi tepung. Ingat, sebaiknya jangan mengonsumsi buah ini secara berlebihan. Pastikan kamu mengetahui batasan aman dalam mengonsumsi makanan tertentu.

 Sumber: Halodoc . . com

Konsultasikan masalah kesehatan Anda di Klinik Pelita Sehat; klinik BPJS Bogor dan klinik terfavorit keluarga. Klinik Pelita Sehat memiliki 5 cabang yang tersebar di Kota Bogor dan Kabupaten Bogor. Klinik Pelita Sehat cabang Pomad dan Klinik Pelita Sehat cabang Bangbarung telah memperoleh akreditasi dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia dengan nilai akreditasi Paripurna.