Rasanya yang manis dan gurih, serta teksturnya yang renyah membuat banyak orang bisa mengonsumsi makanan ini hingga beberapa potong. Namun, agar berat badan tetap terjaga, sebaiknya ketahui dulu kalori bakwan jagung. Dengan begitu, kamu bisa membatasi konsumsi makanan tersebut menjadi secukupnya.

Kalori Bakwan Jagung

Jagung merupakan makanan sehat yang mengandung banyak nutrisi.

Karena jumlah karbohidratnya cukup tinggi dan rendah kalori, makanan satu ini bisa menjadi pilihan yang baik untuk menggantikan nasi bagi kamu yang sedang menurunkan berat badan.

Melansir Healthline, satu buah jagung rebus seberat 100 gram hanya mengandung 96 kalori saja.

Nah namun, cara memasak bisa memengaruhi jumlah kalori dalam jagung. 

Contohnya, bakwan jagung yang dimasak dengan cara digoreng dengan menggunakan minyak. Hal ini bisa menambah kalori jagung.

Selain itu, penggunaan bahan seperti tepung bumbu bakwan jagung  juga turut meningkatkan jumlah tersebut.

Melansir dari Fat Secret, kalori bakwan jagung (satu buah) adalah sebesar 137 kalori. 

Kalori tersebut terdiri dari 75 persen lemak (11,59 gram), 19 persen karbohidrat (6,74 g), dan 6 persen protein (1,99 g).

Bayangkan bila kamu mengonsumsi setidaknya 3 bakwan jagung saja, maka asupan kalori yang masuk sudah mencapai 411 kkal. Itu setara dengan setengah porsi makan berat.

Jadi, untuk menjaga berat badan dan juga kesehatan, sebaiknya batasilah konsumsi gorengan seperti bakwan jagung.

Atau kamu juga bisa coba membuat bakwan jagung sendiri di rumah dengan cara yang lebih sehat.

Namun, alih-alih membuatnya menjadi gorengan, cara mengolah jagung paling baik dengan merebusnya.

Tips Mengolah Bakwan Jagung Sehat

Bila ingin mengurangi kalori bakwan jagung, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan pemilihan bahan-bahan yang rendah kalori.

Berikut tips membuat bakwan jagung yang sehat:

1. Kurangi tepung atau ganti dengan yang lebih sehat

Kamu bisa mengurangi kalori bakwan jagung dengan menggunakan tepung yang lebih sedikit dari bahan jagung yang kamu gunakan.

Misalnya, bila kamu menggunakan 1 buah jagung ukuran besar, maka gunakan hanya 1-2 sendok saja agar hasilnya menjadi lebih renyah.

Terlalu banyak tepung justru akan membuat bakwan menjadi bantet dan kurang enak.

2. Perhatikan penggunaan minyak saat menggoreng

Untuk menggoreng bakwan jagung, sebaiknya gunakanlah sedikit minyak dan dalam api sedang agar makanan tidak menyerap banyak minyak.

Ingat, pastikan kamu menggunakan minyak baru atau yang masih bersih.

Pasalnya, menggunakan minyak yang sudah berulang kali dipakai bisa meningkatkan kandungan lemak trans yang tidak sehat untuk tubuh.

Selain itu, agar lebih sehat, kamu juga bisa mengganti minyak goreng biasa dengan minyak zaitun atau jagung. 

3. Kurangi telur

Tips lainnya agar kalori bakwan jagung tidak terlalu tinggi adalah kurangi penggunaan telur atau hanya gunakan putihnya saja.

Hal ini untuk mengurangi kandungan lemak dan kolesterol.

4. Gunakan bumbu alami

Alih-alih menggunakan garam, MSG, atau penyedap, sebaiknya gunakan bumbu bakwan jagung yang alami.

Contohnya, bawang putih, merica atau rempah-rempah lainnya.

Sumber : halodoc. com

Konsultasikan masalah kesehatan Anda di Klinik Pelita Sehat; klinik BPJS Bogor dan klinik terfavorit keluarga. Klinik Pelita Sehat memiliki 5 cabang yang tersebar di Kota Bogor dan Kabupaten Bogor. Klinik Pelita Sehat cabang Pomad dan Klinik Pelita Sehat cabang Bangbarung telah memperoleh akreditasi dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia dengan nilai akreditasi Paripurna.