Di Indonesia sendiri, bengkoang kerap dijadikan sebagai camilan atau campuran rujak. Di dalamnya mengandung 86 hingga 90 persen air yang mampu mencegah sekaligus mengatasi dehidrasi.

Selain air, di dalamnya juga mengandung vitamin, protein, karbohidrat, kalium, magnesium dan fosfor. Nutrisi tersebut dapat membantu melancarkan sistem pencernaan, menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko kanker.

Kandungan dan Manfaat Bengkoang Bagi Tubuh

Salah satu kandungan baik dalam bengkoang adalah serat. Jumlahnya berkisar 5 gram per 100 gram bengkoang. Angka tersebut sudah mencukupi 10 hingga 15 persen kebutuhan serat harian tubuh.

Tak hanya serat, adapun nutrisi yang terkandung dalam 100 gram bengkoang, yakni:

• Kalori sebanyak 40 kilo kalori.
• Vitamin C sebanyak 20 miligram.
• Protein sebanyak 0.7 gram.
• Karbohidrat sebanyak 8.8 gram.
• Kalsium sebanyak 12 gram.
• Magnesium sebanyak 12 gram.
• Kalium sebanyak 200 miligram.
• Fosfor sebanyak 18 miligram.
• Zinc sebanyak 0.16 miligram.

Bengkoang juga mengandung sedikit zat besi dan vitamin A serta B6. Semua nutrisi tersebut dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Adapun manfaat bengkoang bagi tubuh, di antaranya:

1. Melancarkan Sistem Pencernaan

Manfaat bengkoang ini terjadi berkat kandungan serat di dalamnya. Asupan tersebut dapat melunakkan tekstur tinja, sehingga lebih mudah bergerak melalui saluran pencernaan. 

Selain serat, manfaat ini juga didukung oleh kandungan air dan inulin di dalam bengkoang. Kombinasi serat, air dan inulin dapat membantu mencegah sekaligus mengatasi sembelit.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Serat di dalam bengkoang efektif menjaga sekaligus meningkatkan fungsi organ jantung. Nutrisi tersebut mampu mencegah dan mengurangi jumlah kolesterol yang menumpuk di aliran darah.

3. Mencegah Dehidrasi

Dehidrasi merupakan kondisi ketika cairan tubuh kehilangan banyak cairan. Seharusnya, tubuh memiliki kandungan air sebanyak 55 hingga 80 persen dari total berat badan keseluruhan. Dampaknya, organ tidak dapat berfungsi sebagaimana mestinya. 

Bengkoang mengandung lebih dari 85 persen air yang efektif mengatasi dehidrasi. Tak hanya merasa kenyang karena kandungan seratnya, jenis umbi-umbian ini juga mampu mencegah haus dan menggantikan cairan tubuh yang hilang.

4. Menurunkan Risiko Kanker

Manfaat bengkoang ini berasal dari kandungan antioksidan berupa vitamin C. Asupan tersebut berperan dalam menangkal paparan radikal bebas yang menjadi pemicu perkembangan sel kanker. Nutrisi tersebut juga berfungsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh, sehingga tidak gampang sakit.

5. Mengurangi Berat Badan

Kandungan kalori dalam bengkoang relatif rendah, yakni berkisar 40 kalori per 100 gramnya. Dengan kombinasi karbohidrat dan serat di dalamnya, bengkoang mampu membuat rasa kenyang bertahan lebih lama. Ini bisa mencegah peserta diet makan dalam jumlah berlebihan.

Di balik manfaat yang diberikan, bengkoang berpotensi menimbulkan reaksi alergi jika digunakan oleh pengidap alergi. Gejalanya dapat berupa kemerahan, rasa gatal dan sensasi terbakar di area kulit.

Sumber: halodoc. com

Konsultasikan masalah kesehatan anda di Klinik Pelita Sehat; klinik BPJS Bogor dan klinik terfavorit keluarga. Klinik Pelita Sehat memiliki 5 cabang yang tersebar di Kota Bogor dan Kabupaten Bogor. Klinik Pelita Sehat cabang Pomad dan Klinik Pelita Sehat cabang Bangbarung sudah memperoleh akreditasi dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia dengan nilai akreditasi Paripurna.