“Bawang merah memiliki banyak manfaat mulai dari kecantikan dan kesehatan. Untuk kecantikan, bawang merah bisa untuk menghilangkan jerawat dan mencerahkan kulit wajah.”

Bawang merah dikenal sebagai bumbu masak penguat rasa. Namun, di balik kegunaannya untuk masakan, umbi-umbian ini juga bisa bermanfaat untuk merawat kesehatan tubuh.

Kandungan anthocyanin pada bumbu dapur ini dapat bekerja melindungi tubuh dari penyakit jantung, beberapa jenis kanker, dan diabetes.

Selain anthocyanin, sayuran ini juga mengandung berbagai vitamin, mineral, dan senyawa yang telah terbukti meningkatkan kesehatan dalam banyak hal.

Kandungan Nutrisi Bawang Merah

Bawang merah mengandung berbagai nutrisi penting bagi tubuh. Dalam takaran 110 gram bawang merah, memiliki: 

• Kalori: 44.
• Lemak: 0,1 gram.
• Natrium: 4,4 mg.
• Karbohidrat: 10,3 gram.
• Serat: 1,9 gram.
• Gula: 4,7 gram.
• Protein: 1,2 gram.
• Kalium: 161 mg.
• Vitamin C: 8.1 mg.
• Folat: 20,9 mcg.
• Mangan: 0,1 mg.
• Vitamin B6: 0,1 mg.

Apa Saja Manfaat Bawang Merah untuk Tubuh?

Bawang mengandung banyak fitokimia yang membantu menangkal penyakit dan meningkatkan kesehatan. Berikut ini manfaatnya lebih lanjut:

1. Melawan penyakit jantung

Bawang merah mengandung senyawa kuat bernama alil sulfida yang membantu mencegah penyakit jantung. Vitamin C yang terdapat di dalamnya juga bertindak sebagai antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. Sedangkan flavonoid quercetin pada bumbu masak ini, membantu  menurunkan tekanan darah dan peradangan.

2. Mencegah kanker

Alil sulfida dalam bawang ini juga memberikan perlindungan terhadap kanker. Bumbu masak ini bertanggung jawab untuk mengatur beberapa jalur yang terkait dengan perkembangan kanker.

Hal ini termasuk menghentikan siklus sel, mencegah migrasi sel kanker, dan menginduksi apoptosis. Meski begitu, masih membutuhkan studi lebih lanjut untuk membuktikan khasiatnya terhadap penyakit kanker.

3. Mengurangi risiko obesitas

Bawang merah merupakan sumber serat larut. Ini membuatnya menjadi makanan prebiotik yang kuat. Artinya, sayuran dengan nama latin Allium cepa L ini dapat membersihkan usus, sehingga sedikit banyak membantu menurunkan berat badan dan menghilangkan lemak perut. 

4. Mendukung kesuburan pria

Ekstrak kulit bawang merah dapat meningkatkan aktivitas saluran epididimis. Pada akhirnya berperan penting dalam fungsi sperma. 

5. Meningkatkan memori

Bawang merah mengandung inulin. Ini merupakan serat prebiotik larut yang memberi makan bakteri sehat di usus. Inulin dapat memberikan manfaat pada suasana hati dan kinerja otak. 

6. Menjaga kesehatan mulut

Bawang merah mengandung senyawa belerang yang memiliki sifat antibakteri. Ini berarti makanan ini dapat membantu melawan bakteri yang menyebabkan bau mulut, kerusakan gigi, gigi berlubang, dan penyakit gusi. Selain itu, ia juga dapat membantu mengurangi risiko terkena kanker mulut.

7. Menyuburkan rambut

Salah satu manfaat lainnya adalah kemampuannya untuk meningkatkan pertumbuhan rambut. Konsentrasi belerang yang tinggi pada bawang merah, meningkatkan sirkulasi darah ke kulit kepala, dan mendorong pertumbuhan folikel rambut. 

Pada akhirnya ini mencegah kerontokan rambut dan kondisi kulit kepala seperti ketombe. Untuk mendapatkan manfaat ini bisa dengan memasukkan bawang merah pada makanan, atau membuat jus bawang merah dan mengoleskannya ke kulit kepala.

8. Memperbaiki warna kulit

Bawang merah dapat membantu mengencangkan kulit dan memperbaiki warna kulit. Antioksidan di dalamnya dapat melawan radikal bebas. Radikal bebas dapat merusak sel-sel kulit, yang menyebabkan penuaan dini. 

Selain itu, kandungan sulfurnya juga dapat membantu mengurangi jerawat dengan mengurangi peradangan dan membunuh bakteri. Untuk mendapatkan manfaat bagi kulit, cukup potong beberapa iris dan oleskan langsung pada wajah. Tunggu 10-15 menit sebelum dibilas dengan air hangat.

9. Mencegah osteoporosis

Menambahkan bahan makanan ini ke dalam pola makan dapat membantu mencegah osteoporosis. Senyawa quercetin membantu menjaga tulang tetap sehat dan kuat. Bawang merah juga mengandung selenium yang terbukti memiliki efek antiradang pada persendian dan jaringan.

10. Menghilangkan alergi musiman

Quercetin juga membantu memerangi alergi musiman. Quercetin menghambat produksi histamin, senyawa peradangan. Tak berhenti di situ, senyawa ini juga membantu mengurangi gejala alergi, seperti bersin, mata berair, dan pilek.

11. Obat masuk angin

Bawang merah sudah sejak lama digunakan sebagai pengobatan tradisional untuk mengatasi masuk angin. Cara penggunaannya adalah iris atau geprek bawang merah, lalu dicampur dengan minyak kayu putih. Kemudian, campuran tersebut diusapkan ke badan yang masuk angin.

Manfaat Bawang Merah untuk Wajah

Adapun beberapa manfaatnya berikut ini:

1. Mengobati jerawat

Menurut jurnal ilmiah berjudul Therapeutic Uses and Pharmacological Properties of Shallot (Allium ascalonicum): A Systematic Review, yang dipublikasikan di Frontiers Media, menyebutkan bahwa bawang merah mengandung sifat antimikroba dan antiinflamasi.

Ini membuatnya berpotensi mengatasi masalah jerawat. Senyawa sulfur organik yang terdapat di dalamnya memberikan sifat profilaksis (mencegah infeksi) dan kuratif (menyembuhkan) terhadap banyak infeksi.

2. Mengurangi tanda-tanda penuaan 

Jurnal ilmiah berjudul Onion (Allium cepa L.) is potentially a good source of important antioxidants yang dipublikasikan di Journal of Food Science and Technology menyebutkan kalau bawang merah kaya akan antioksidan. 

Antioksidan menetralkan radikal bebas sehingga tidak dapat menimbulkan kerusakan, termasuk pada kulit wajah. Antioksidan juga bisa mengatasi  tanda-tanda penuaan berkat kandungan vitamin C, vitamin E, dan berbagai fitokimia yang kuat. Mulai dari garis-garis halus, kerutan, flek hitam dan kulit kusam.

3. Mencerahkan kulit wajah

Mengaplikasikan irisan bawang merah segar dapat mencerahkan wajah kusam. Antioksidan dan vitamin yang ada dalam sayuran memberikan dorongan kecantikan yang signifikan pada sel-sel kulit. Secara spesifik ini dapat menghasilkan kulit sehat dan bercahaya.

4. Mengatasi masalah pigmentasi

Bawang ini juga kaya akan vitamin C. Ini membantu mengatasi bintik hitam, bercak-bercak di wajah, termasuk pigmentasi. Supaya lebih efektif, tambahkan sejumput bubuk kunyit sebagai tambahannya. Pijat dan diamkan selama 5 menit sebelum bilas dengan air bersih. 

5. Mengecilkan pori-pori

Bawang merah juga membantu mengecilkan pori-pori di wajah. Caranya cukup sederhana. Iris tipis dan oleskan di wajah.

Tunggu 3 – 5 menit, lalu bilas wajah dengan air hangat. 

Apakah Boleh Makan Bawang Merah Mentah?

Di beberapa daerah di Indonesia, kerap menjadikan bawang merah mentah sebagai lalapan sembari menikmati nasi hangat. Ternyata, tidak hanya sebagai lalapan temannya nasi, bawang merah mentah juga dapat kamu konsumsi untuk kesehatan.

Bawang merah mengandung flavonoid. Pengolahan dengan cara dimasak dengan suhu panas dapat merusak flavonoid di dalam bumbu rempah ini. Itulah sebabnya, bawang merah yang masih dalam kondisi mentah lebih banyak mengandung flavonoid.

Flavonoid sendiri memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Di antaranya adalah membantu penyerapan vitamin C, mencegah radang ataupun infeksi, serta memperbaiki sel yang rusak akibat radikal bebas. 

Sejauh ini, tidak ada efek samping yang signifikan dari mengonsumsi bawang merah mentah. Hanya saja, buat kamu yang memiliki pencernaan sensitif, konsumsi mentah bisa memicu mulas. Rasanya yang kuat juga bisa memberikan ketidaknyamanan di mulut dan lidah.

Efek Samping Konsumsi Bawang Merah Berlebih

Segala sesuatu yang berlebihan tidak pernah baik. Begitu juga dengan bahan makanan ini.

1. Menyebabkan mulas

Pada beberapa orang, bisa jadi sensitif penggunaannya memicu sensitif. Pun, karena memang bumbu ini memiliki senyawa yang menguatkan rasa, bila terlalu berlebihan memang bisa memicu gangguan pencernaan.

2. Bau mulut

Sebagian besar bawang-bawangan memang bisa menyebabkan bau mulut.  Untuk mengatasinya, kamu bisa membersihkan gigi atau berkumur sesudah makan.

3. Interaksi obat

Bawang merah memiliki efek antikoagulan potensial. Ini berarti dapat membantu mencegah pembentukan gumpalan darah. Meskipun ini mungkin terdengar bermanfaat, ini bisa menjadi masalah. Terutama jika kamu sedang mengonsumsi obat tertentu.

Sumber : halodoc. com

Konsultasikan masalah kesehatan anda di Klinik Pelita Sehat; klinik BPJS Bogor dan klinik terfavorit keluarga. Klinik Pelita Sehat memiliki 5 cabang yang tersebar di Kota Bogor dan Kabupaten Bogor. Klinik Pelita Sehat cabang Pomad dan Klinik Pelita Sehat cabang Bangbarung telah memperoleh akreditasi dari Kementerian Kesehatan Republik Indonesia dengan nilai akreditasi Paripurna